La Gastronomía de Guatemala se caracteriza por la fusión de dos grandes culturas. La llegada de los españoles a Guatemala en el siglo XVI marcó el nacimiento de una centenaria tradición culinaria mestiza, producto de la mezcla con las costumbres alimenticias de los indígenas guatemaltecos y la gastronomía de España. Por tradición, está asociada con infinidad de vivos colores.
Guatemala es un país que le es grato tener variedad de gastronomía fusiones sabores, los ciudadanos como comensales somos muy buenos, algunos tienen un paladar exigente con lo que un chef haga con sus platillos favoritos y otros tienen la simpleza de dejarse llevar por el sabor la textura y ante todo la visión del platillo.
Tenemos fusiones con diferentes nacionalidades y texturas, sabores y olores.
según criticas los mejores restaurantes son:
Restaurante Jean Francois, Gracia Cocina de Autor, El Portal del Angel, Flor de Lis, Casa Cantonesa, Carl´s Junior entre otros.
La mejor critica es la propia....
